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'al tegamino' torino

Ha aperto in pieno centro a Torino un nuovo concept di pizza contemporanea, idea nata dalla mente creativa del già noto chef piemontese Gabriele Torretto...



Fermenti di gusto: impasti e lievitazioni per la pizza con la sola forza dell'acqua

Beniamino Bilali ora è anche docente presso la scuola del Molino Quaglia. La naturalezza nell'utilizzo dell'acqua attraverso la tecnica dell'idrolisi...



5 novembre 2012- buon compleanno 'o fiore mio'

Il primo compleanno si festeggia celebrando la pizza come un piatto tradizionale e allo stesso tempo innovativo e contemporaneo..



La pizza .. '' a modo suo''..!

Passione, lievito madre, rispetto delle materie prime, sono questi gli ingredienti che hanno coinvolto la Farina in un percorso emozionante al fine di offrivi un eccellente interpretazione della pizza...



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