Beniamino bilali - pizza italiana
Noi artigiani della pizza, se consapevoli delle nostre conoscenze e capacità, possiamo stravolgere questo mondo della pizzeria.

Il mondo della pizzeria può cambiare solo se tutti noi artigiani crediamo di più in quello che facciamo e se accompagniamo il cliente a consumare il cibo condividendo un’emozione e non pensando solo alla pura esigenza di sfamarsi. Parola di Beniamino Bilali, classe 1985 e una cultura familiare legata all’arte bianca alle spalle. “Bisogna trasmettere le emozioni dirette, coinvolgere il cliente – prosegue – rendendolo partecipe e facendogli capire che quello che pagherà sarà la materia prima e non la nostra immagine, la qualità e le emozioni che solo gli ingredienti sanno trasmettere”

Fonte: http://www.pizzaitaliana.me/
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